ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಲೈಸಿನ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಇದು ಏಕದಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಕೂಡ ಒಲವು ಪಡೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನವು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ:

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ 1: ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಆರ್ದ್ರ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ತೊಳೆಯುವ ಕನ್ವೇಯರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ತಮ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ತಿರುಗುವ ಪಂಜರವನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ರಚನೆಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಉರುಳುತ್ತವೆ, ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗುವ ಪಂಜರದ ಅಂತರದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ 2: ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಉದ್ದೇಶಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟದ ಕಣಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಪಿಷ್ಟ ಮುಕ್ತ ದರವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಬಾರದು, ಇದು ಫೈಬರ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯ ಕಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿ 3: ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ

ಫೈಬರ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಂಪಿಸುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್, ರೋಟರಿ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಪರದೆ, ಒತ್ತಡದ ಬಾಗಿದ ಪರದೆ, ಉಚಿತ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಶೇಷದಲ್ಲಿರುವ ಉಚಿತ ಪಿಷ್ಟವು ಒಣ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಗದಿತ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸೈಕ್ಲೋನ್ ಡಿಸಾಂಡರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮರಳು ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಟಿಪ್ಪಣಿ 4: ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅವಧಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಹಾಲನ್ನು ಬಹು ಸಂಗ್ರಹಣಾ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಹಾಲಿನ pH ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನ ತಯಾರಕರ ನೇರ ಮಾರಾಟದ ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.